加工到应用的一站式冷冻干燥机果蔬解决方案

果蔬冻干，其基本原理是将新鲜果蔬经过清洗、分切等前处理后，进行低温冻结，在冷冻干燥机通过控温的方式实现升华脱水，最终获得干燥的果蔬产品。冷冻干燥机冻干后的果蔬外形大小、颜色、味道、香气以及营养成分都与新鲜果蔬基本相同，并且复水性好。大程度地保留果蔬的外形、颜色、味道、香气和营养成分。

果蔬冷冻干燥机的生产工艺流程分为前处理、冷冻干燥机和后处理三个步骤。前处理包括原料挑选、清洗、切分、漂烫护色等；冻干阶段则包括预冻、升华干燥和解吸干燥；后处理包括分拣、包装等环节。

上海拓纷作为冷冻干燥机设备的生产商，上海拓纷提供一站式解决方案，省区工艺摸索和设备配套的流程。冷冻干燥机冻干果蔬凭借其保留大部分营养成分、便于储存和携带的特点，从高端领域走向大众消费，产品种类日益丰富且应用广泛。如各种冻干果蔬脆、冻干果蔬粉、冻干蔬菜汤、冻干宠物食品等。