蜈蚣冷冻干燥机制备冻干蜈蚣（粉）的方法

2017-08-18 13:50:08 蜈蚣冷冻干燥机 73

使用蜈蚣冷冻干燥机制备的冻干蜈蚣粉或者冻干蜈蚣，属于冷冻干燥机在保健品和药品的一种新兴技术应用领域。

冻干蜈蚣的加工工艺：

设备：上海拓纷生产的HFD-4型冷冻干燥机物料：活蜈蚣

1、将活蜈蚣用清水浸泡5～10小时，使其排泄尽污秽物；

2、然后置于加盖的托盘内，放在超低温冰箱中2～5小时，温度为2～5℃；

3、然后取出，置于冷冻干燥机的干燥箱内的搁板上，铺蜈蚣量为8～10kg/m²，开启冷冻干燥机，通过搁板中的冷冻管将干燥箱内的温度调节为-38～-40℃，使蜈蚣冻结2～5小时以上；

4、开通机械真空泵，使干燥箱内压力调为12.5～13.3Pa，开通罗茨真空泵，压力降至1.3～1.33Pa，此时冻结了的蜈蚣中的冰即升华变为水蒸气；开通冷凝器，温度调为-57～-60℃，水蒸气即在冷凝器上结为霜。

5、开启加热系统，将搁板温度从-38℃～-40℃缓慢加热至9～10℃，此过程9～13小时；缓慢将搁板温度加热至28～30℃，此过程7～9小时，冷凝器捕水量占总质量的65～85％，即得冻干蜈蚣；或再使用低温打粉机制成50～200目的粉粒，即得蜈蚣粉。