食品冻干机：什么是即食冻干燕窝

什么是即食冻干燕窝？下来上海拓纷食品冻干机厂家来和大家说说燕窝冻干技术，它是把已经炖煮好及含有大量水分物质的燕窝，预先进行零下40度的低温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来，在冻结的情况下马上进行干燥过程，可以去除燕窝95-99%的水份，冻干后体积不改变且保持燕窝原有营养价值。

由于采用这种技术能排走燕窝中超过99%的水份，使干燥后的即食燕窝能长期保存而不会变质。 这种“即泡即食”燕窝在无需添加防腐剂和色素下仍可以保存超过2年，而且保留燕窝中的18种氨基酸、每100克的69%粗蛋白（crudeprotein）和燕窝原有14.3%的唾液酸

冻干燕窝用小型冷冻干燥机

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