冻干芒果是什么意思 冻干芒果做法

冻干芒果是什么意思？是指芒果干的一种，因口感酥脆也被称为芒果脆。常见的芒果干有晒干、烘干、盐渍、糖渍、冻干等等加工方式。传统的芒果干燥方式，导致芒果营养成分流失、变形变色。而冻干芒果是通过冷冻干燥机设备在真空低温环境下干燥所得，避免了高温方式带来的影响，冻干后的芒果干保留其原有的颜色风味、外观形状以及营养成分，酥脆不粘牙的口感深受人们的喜爱。

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冻干芒果做法：1、准备新鲜芒果；2、削皮、切成2cm左右小块；3、平整摆放到冷冻干燥机专用托盘内；4、把托盘放进冷冻干燥机的干燥室内，开启设备进行冻干；5、等机器的冻干程序自动运行结束，即可得到冻干芒果，然后密封包装即可。

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