冷冻干燥机加工的益生菌冻干粉在养殖业的市场前景

        冷冻干燥机加工的益生菌冻干粉在养殖业的市场前景！尤其养猪业、水产养殖业一直为农村经济的发展做出重要贡献。然而，疫病的流行、抗生素滥 用、饲料品质恶劣等问题对养殖业的发展造成严重影响。选用营养价值丰富、无毒作用、改善其肠道菌群的饲料是保证产品品质的关键因素。 

      乳酸茵作为常见的益 生茵 ，因具有改善 肠道环境、抑制病原茵繁殖、提 高消化与吸收能力等功能 ，被广泛应用于微生物饲料 中。研究表明，采用乳酸菌饲喂母猪 ，可提高幼崽成活率 ，降低腹泻发生率，提高经济效益。然而，液体剂型乳酸茵不方便运输和保藏 ，限制了乳酸茵的应用。

      益生菌是一类对宿主有益的活性微生物。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

      益生菌是一个适合在低温环境下生存的菌种，2001年3月中国卫生部发布了卫法监发〔2001〕84号,益生菌类保健食品评审规定第十条明确指出：不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品，因益生菌已经过科学实验认证液态存活非常难,且益生菌怕水,所以消费者在购买益生菌的时候一定要选择冷藏运输,或者在超市冰柜冷藏柜中的益生菌粉状，而其他一些液态饮料以及网络销售的无冷藏运送的产品益生菌存活非常低。

      由益生菌本身特性及应用不难看出，传统的干燥方式无法满足益生菌加工需求，只能通过冷冻干燥机设备来完成，冷冻干燥机设备推荐上海拓纷品牌。真空冷冻干燥（简称：冻干）在低温下进行，因此对于益生菌这类热敏性的物质特别适用。在冷冻干燥过程中，益生菌的恶性变异，染菌等无法进行，因此能保持益生菌原来的性状。真空冷冻干燥后的益生菌冻干粉疏松多孔，呈海绵状，溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。冷冻干燥在真空下进行，氧气极少，益生菌活性能够得到充分保护。冷冻干燥能排除95-99%以上的水份，干燥后的益生菌产品能长期保存而不致失活、变质。

      乳酸茵冻干粉作为新型饲料添加剂 ，在养殖业中逐渐被广泛应用。其在提高生猪生产性能、提高其免疫力方面均发挥重要作用。乳酸茵冻干粉制剂作为微生物饲料添加 剂 ，便于运输与长期保存 ，具有很好的应用前景 。 研究表明，冻干粉剂型乳 酸茵具有良好的防治猪腹 泻作用效果 ，对仔猪增重也具有显著 作用。冻千粉剂型乳酸茵饲喂 断奶仔猪后 ，仔猪增 重 较为明显 ，仔猪 日增重提高 81.69％。由此可见 ，乳酸茵对提高猪对饲料的消化能力，提 高其转化率有一定作用。冻干粉剂型乳酸菌对防治仔猪腹泻也具有显著效 果 ，试验组仔猪腹泻指数为 0.47，显著低于对照组 ，可见乳酸茵对改善猪肠道茵群平衡也具有重要作用。

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