冷冻干燥机：益生菌冻干粉技术

        微生物在自然界起着极其重要的作用，微生物的生命活动能力其世代时期较短，在传代过程中易发生变异甚至死亡，可能会造成优良菌种的丢失，，所以说菌种保存是进行微生物育种的重要组成部分，菌种的保存往往通过人工创造条件减少菌体生长代谢活动量，减少变异，一般通过保持培养基营养成分在最低水平，缺氧状态、干燥和低温，是菌种处于“休眠状态”。其中冷冻干燥机在制备益生菌冻干粉技术应用，冻干工艺在微生物保存中占有极其重要的地位。

        益生菌冻干粉技术工艺，包括如下步骤：1、接种活化：将酵母菌、粪链球菌、乳酸杆菌分别按8-10％的接种量接种，接入培养基分别为TY(Yeast Tryptone Agar)培养基、MRS培养基、MRS培养基2、发酵：将接种后的菌种分别在罐内发酵，发酵温度为37-39℃，罐内压为：0.3｀～0.6公斤／平方厘米。所述的酵母菌为需氧发酵，粪链球菌和乳酸杆菌为无菌空气发酵；3、离心：将发酵后的制剂分别置入离心机在2000-2500fpm条件下通过离心获得菌泥；4、包埋：将获得的菌泥分别加入保护剂包埋菌种；5、真空冷冻干燥：将菌种至于冷冻干燥机分别制成冻干粉；6、将上述步骤获取的冻干粉混合。

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