冻干桑椹与晒干桑椹区别

2019-04-29 11:05:55 tfsye 88

冻干桑椹：是利用食品冷冻干燥机在低温真空环境下，把桑椹里面水分冻结成固体，然后固体变成气体跑掉而得到冻干桑椹。冻干后的桑椹能保留其原有色、香、味、形状不变，并极大限度保留其有效成分。复水性好。

晒干桑椹：皱缩变形、营养成分易流失、品相差。复水难。