冷冻干燥机在固体饮料冻干生产中的应用

冷冻干燥机通过三相点原理实现固体饮料的脱水过程。在低温低压下，是的物料中的水分直接从固态冰晶升华为水气，然后捕集去除。

冷冻干燥机低温低压环境可保留>95%以上的热敏性成分（如维生素C、多酚类物质），相比传统热干燥营养保留大大提高。

冷冻干燥机冻干固体饮料呈现典型多孔海绵状结构，复水时间仅需数秒，溶解度>90%以上。产品色泽均匀，颗粒松散度好，冲调后无沉淀。冷冻干燥机桑叶枸杞固体饮料为例，花青素保留率>90%。

TF-FZG-200冷冻干燥机生产线，每批次可处理原料2吨。冷冻干燥机生产的冻干产品涵盖冻干果茶、冻干奶制品、冻干功能性冲剂等。维生素保留率、复水性等关键指标均优于喷雾干燥产品30%以上。