冷冻干燥机自制冻干草莓工艺 一斤草莓出多少冻干

      时下流行的冻干草莓脆口感酥脆，营养成分高，深受市场和人们的喜爱。那么，冻干草莓怎么做的呢？其自制冻干草莓的冻干工艺是？这里，上海拓纷厂家简单和大家说下：冻干草莓是通过冷冻干燥机设备（也称为冻干机）制冷，在零下40度让新鲜草莓里面水分冻结成固态，然后在真空环境下，让草莓水分直接有固态变成气态（物理的升华原理）抽真空抽出来，从而得到冻干草莓。

      对于一些商业目光敏锐的人就会关心：一斤草莓能出多少冻干或者几斤草莓出一斤冻干的问题？这个就是关于水果冻干加工成本的计算问题了。上海拓纷厂家通过试验为大家讲解下：用10kg鲜草莓为原料，采用型号TF-HFD-4小型食品冻干机进行冻干。测试下来，最终得到1.5kg左右的冻干草莓干，期间冻干机耗电11kwh，按平均1元/度电来算，得到1kg的冻干草莓干需要耗费大约7元的电费。以上就是冻干机运行成本的大概估算，具体还跟冻干物料的类型关系较大。

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