食品冻干机在海藻冻干粉生产工艺流程

       食品冻干机在海藻冻干粉生产工艺流程：原料→挑选→清洗→冻结→升华→粉碎→灭菌→包装。海藻为海带、裙菜、紫菜、龙须菜、羊栖菜、石花菜、石莼菜、麒麟菜、螺旋藻菜、巨藻、小球藻、马尾藻、萱藻、江蓠等藻类。

下面以海带为例：

1、挑选去杂：将海带内所含的杂质去除，去掉腐枝烂叶，抖掉沉沙；

2、清洗：用清水漂洗数次，以除去附在叶面上的沉沙及其它杂质，沥去浮水待用；

3、冻结：将洗涤沥干的物料切成适宜大的碎块，整齐摆放在托盘中，送入低温冷库中进行冻结；

4、真空冷冻干燥：将低温冻结的物料托盘从冻结装置中取出，立即放入拓纷食品冻干机冻干室内，进行真空冷冻干燥。等待冻干程序自动运行结束，取出物料，立即装入密封容器中待用；

5、粉碎：利用带有防尘回收的粉碎设备进行粉碎，粉碎的粒度为400目，粉碎过程中环境湿度应控制在60％以下，以防潮解；

6、灭菌：利用常规食品灭菌法进行，如使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；

7、包装：采用密封包装，在环境湿度低于60％的情况下进行，防止产品吸潮、光照。

拓纷冷冻干燥机www.tuffun.cn/product/list-6-cn.html    上海拓纷冻干机www.toffon.cn