三七冷冻干燥机技术优势

     相比传统普通干燥的三七来说，三七冷冻干燥机技术优势在于：外观保留了新鲜三七的外形特点，最大限度保存三七药用有效成分，还可直接服用，容易粉碎成三七冻干粉、易切，方便患者保存和服用。

     什么是冻干三七？它是新鲜三七经过清洗后，采用真空冷冻干燥技术（FD技术），即通过冷冻干燥机设备制冷在零下超低温真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的水分直接升华去除。在真空冷冻干燥过程中三七皂苷得以最大限度的保留，活性酶、挥发油留存率极高，微量元素以游离状态存在。冻干后三七含水率较低，性状与新鲜三七相近，呈膨化状态，颜色鲜活光泽，复水率高，可当鲜三七使用。

    传统普通晒干、烘干的三七与冻干三七相比，体形变小，皮变皱，质地变硬。通过冷冻干燥机低温冻干的三七，其优点如下：

1、保持原性状。表皮不皱缩，质地松脆，呈多孔疏松状结构，热敏性营养成分在低温干燥过程中不会被破坏；

2、方便食用，冻干三七质地松脆，轻易可掰断，可直接嚼着吃，而且菜刀可切片，易粉碎，豆浆机也能打成粉；

3、方便保存。质轻、干燥、含水量低，常温下能长久储存，不易霉变虫蛀；

4、冻干三七会更加干净，且低温下干燥，有效成分得到很好保存，因此，我们将冻干三七称之为“干燥的鲜药”。 

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