果蔬真空冷冻干燥机生产的冻干果蔬,避免了传统脱水技术方法带来的变色、变味、营养成分损失大、复水性差等缺陷,具有保持原食品形、色、香、味、营养不变、复水性好、重量轻、可常温贮藏等优点。
2018/12 tfsye
小型食品冷冻干燥机发展潜在市场优势:随着我国经济的可持续发展和人民生活水平的不断提高,人们对食品质量的要求越来越高,特别是对高质量的婴幼儿食品和保健食品的需求量急剧增加。
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什么是FD?;“FD”:中文全称真空冷冻干燥,简称冻干;在约零下30-50℃低温下,真空状态下利用升华原理,使预先冻结物料中的水分不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而使物料干燥。
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上海拓纷食品冷冻干燥机厂家为大家讲解FD冻干技术与VF真空低温油炸脱水的区别:VF(真空低温油炸脱水)技术加工后的脆片用手指捏碎只会形成碎片,FD(真空冷冻干燥)技术加工后的脆片用手指捏碎会形成粉末。
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拓纷HFD系列小型真空冷冻干燥机将具有智能化、无人化、信息化等特性,这类自动化智能化小型冷冻干燥机将能将设备和物料信息联结在一起,用户能快速处理各地物料冻干需求。
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原位冻干技术是指物料可以完成由预冻到干燥的全过程,物料不需要转移,不需要人工过程干预操作,所以称为原位冻干。在食品冷冻干燥机上应用原位冻干技术,有利于减少干燥过程过多的人工操作,避免冻干食品在人工干预过程带来的污染;或物料转移过程对冻干品质的影响。
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